Moule à tarte

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    Moule à tarte guardini Diffusion optimale de la chaleur pour une cuisson parfaite - Revêtement anti-adhésif haute résistance diamètre 28cm Petite recette de la tarte aux noix: Tarte aux noix savoureuse nappée d’un caramel tendre. Ingrédients * 250 g de pâte sablée * 100 g de noix mixées * 10 g de sucre en poudre * 2 oeufs * 60 g de beurre Caramel tendre et décoration : * 100 g de noix hachées grossièrement * 150 g de sucre * 100 g de crème fraîche * 20 g de beurre * Sucre glace Préparation 1. Etalez la pâte sablée sur 2 mm d’épaisseur 2. Foncez un moule de 20 à 22 cm de diamètre et sur 3 cm de hauteur 3. Fouettez en mousse les oeufs avec le sucre en poudre durant 5 min 4. Incorporez délicatement les noix mixées puis le beurre fondu et tiédi 5. Versez la préparation aux noix sur le fond de la tarte 6. Faites cuire la tarte aux noix à 180°C durant 40 min 7. Après refroidissement de la tarte aux noix, faites griller à la poêle les noix hachées durant 3 à 4 minutes 8. Réalisez le caramel tendre en faisant fondre le sucre jusqu’à obtention d’une coloration brune dorée puis versez-y la crème fraîche bouillie et ajoutez les 20g de beurre. 9. Parsemez la tarte aux noix de noix hachées grillées puis nappez-la de caramel tendre 10. Saupoudrez la tarte aux noix de sucre glace Servez la tarte aux noix avec une boule de glace vanille ou accompagnée d’un vin blanc sucré et fruité.

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